アレクサンダー オフィシャルブログ「ねこのしっぽ欲しいな」Powered by Ameba

アレクサンダー オフィシャルブログ「ねこのしっぽ欲しいな」Powered by Ameba




ブルゴーニュ クレマン ヴァンムスー

カーヴドリュニー クレマンドブルゴーニュブリュット NV CAVE DE LUGNY CREMANT DE BOURGOGNE BRUT 新作

メーカー希望小売価格 2,700円 が お買い得価格!2,520円! カーヴ・ド・リュニーは、 ブルゴーニュ地方マコネー地区最大の生産者協同組合です。 清潔な最新の生産施設を持ち、 雑味の無い良質なマコンワインを生産しています。 ◆カーヴ・ド・リュニー クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット [NV] CAVE DE LUGNY CREMANT DE BOURGOGNE BRUT◆ ◆原産国:フランス ◆生産地:ブルゴーニュ地方 マコネー地区 ◆格付け:AC クレマン・ド・ブルゴーニュ ◆タイプ:白・辛口・スパークリング ◆ブドウ品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% ◆アルコール度数:12.5% ◆容量:750ml ◆土壌:粘土と石灰岩、オリエンテーション 準一般 南~東 ◆平均樹齢:30~35年 ◆収穫:多孔板の手摘み収穫 ◆提出温度:4度前後 ◆醸造:ステンレスタンクで醸造、マロラティック発酵 (第二アルコール発酵を達成することができます、伝統的な方法で作られたボトル) ◆熟成:12ヶ月以上熟成 ◆瓶内二次発酵期間:12~18ヶ月(シャンパーニュ方式) ◆合う料理:魚料理や鶏肉料理、スモークサーモンとクリームブリュレ ◆飲み頃温度:セラーのノウハウ!楽しさがいっぱい詰まった!6~8 ℃で楽しむ! ◆生産者:カーヴ・ド・リュニー ◆テイスティング◆ 香りは新鮮な果実香にほのかなトースト香があります。 しっかりとした酸味が泡立ちにより クリーミーな口当たりとなり余韻を長く残します。 また、お洒落なカクテルのベースとしてもお楽しみいただけます♪ カシスリキュール(クレーム・ド・カシス)と割ってキールをお楽しみ下さい。

カーヴドリュニー クレマンドブルゴーニュブリュット NV CAVE DE LUGNY CREMANT DE BOURGOGNE BRUT 新作 —— 2,100円

ブルゴーニュ クレマン ヴァンムスー

クレマンドブルゴーニュ ブリュット NV ルイピカメロ 新作登場,高品質

▲ページトップへ戻る ◆ルイ・ピカメロ/Louis Picamelot 「トップ・クラスのブドウを使用した」 ☆高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ☆ そのクオリティの高さで高評価連発! ※右:オーナー フィリップ・ショータール氏 ◆1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる前から 瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを 生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。 ※石灰岩の岩場をくり抜いて造られたセラー 1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、 父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。 現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。 ※ステンレスタンク ◆最高品質のベースワイン クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。 そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、 プレス・ジュースを厳しく選定。 また醗酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨みます。 ◆クレマンだけではなく、多彩なスパークリングを生産しています。 ピカメロでは、メインのクレマン・ド・ブルゴーニュの他にも、 魅力溢れるブルゴーニュ・ムスーやヴァン・ムスーを生産しています。 ピノ・ノワール100%で造られる瓶内二次醗酵スパークリング、 シャルドネ100%の魅力をリーズナブルに楽しめると大好評のヴァン・ムスー、 リーズナブルに瓶内二次醗酵の魅力を楽しめるヴァン・ムスーなど、 魅力いっぱいのラインナップがあります。 ◆クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット [NV]◆ ◆ワイナリー名:ルイ・ピカメロ/Louis Picamelot ◆原産国:フランス ◆生産地:ブルゴーニュ地方 ◆地区:コート・ド・ ボーヌ ◆タイプ:白・辛口・スパークリング ◆原産地呼称:A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ ◆葡萄品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、アリゴテ10% ◆飲み頃温度:6℃ ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:750ml ◆年間生産量:150,000本 ◆熟成:瓶熟成 9ヶ月 ◆テイスティング◆ ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。 柑橘類のようなフルーティな香りで、活き活きとしたワイン。 ふくよかな味わいで、バランスのよい仕上がりです。 ◆コンクール入賞歴◆ ◆2010年 NATIONAL COMPETITION FOR FRENCH CREMANT 金賞受賞! ◆2009年 FEMINALISE (EXCLUSIVELY TASTED BY WOMEN) 金賞受賞! ◆2008年 FINE FRENCH WINES COMPETITION IN MACON 金賞受賞! ◆2007年 COTE CHALONNAISE COMPETITION 金賞受賞! ◆2006年 NATIONAL COMPETITION FOR FRENCH CREMANT 金賞受賞! ★5年連続金賞受賞!

クレマンドブルゴーニュ ブリュット NV ルイピカメロ 新作登場,高品質 —— 1,400円

ブルゴーニュ クレマン ヴァンムスー

クレマンドブルゴーニュ ブリュット NV ルイピカメロ 激安大特価,定番

▲ページトップへ戻る ◆ルイ・ピカメロ/Louis Picamelot 「トップ・クラスのブドウを使用した」 ☆高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ☆ そのクオリティの高さで高評価連発! ※右:オーナー フィリップ・ショータール氏 ◆1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる前から 瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを 生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。 ※石灰岩の岩場をくり抜いて造られたセラー 1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、 父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。 現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。 ※ステンレスタンク ◆最高品質のベースワイン クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。 そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、 プレス・ジュースを厳しく選定。 また醗酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨みます。 ◆クレマンだけではなく、多彩なスパークリングを生産しています。 ピカメロでは、メインのクレマン・ド・ブルゴーニュの他にも、 魅力溢れるブルゴーニュ・ムスーやヴァン・ムスーを生産しています。 ピノ・ノワール100%で造られる瓶内二次醗酵スパークリング、 シャルドネ100%の魅力をリーズナブルに楽しめると大好評のヴァン・ムスー、 リーズナブルに瓶内二次醗酵の魅力を楽しめるヴァン・ムスーなど、 魅力いっぱいのラインナップがあります。 ◆クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット [NV]◆ ◆ワイナリー名:ルイ・ピカメロ/Louis Picamelot ◆原産国:フランス ◆生産地:ブルゴーニュ地方 ◆地区:コート・ド・ ボーヌ ◆タイプ:白・辛口・スパークリング ◆原産地呼称:A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ ◆葡萄品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、アリゴテ10% ◆飲み頃温度:6℃ ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:750ml ◆年間生産量:150,000本 ◆熟成:瓶熟成 9ヶ月 ◆テイスティング◆ ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。 柑橘類のようなフルーティな香りで、活き活きとしたワイン。 ふくよかな味わいで、バランスのよい仕上がりです。 ◆コンクール入賞歴◆ ◆2010年 NATIONAL COMPETITION FOR FRENCH CREMANT 金賞受賞! ◆2009年 FEMINALISE (EXCLUSIVELY TASTED BY WOMEN) 金賞受賞! ◆2008年 FINE FRENCH WINES COMPETITION IN MACON 金賞受賞! ◆2007年 COTE CHALONNAISE COMPETITION 金賞受賞! ◆2006年 NATIONAL COMPETITION FOR FRENCH CREMANT 金賞受賞! ★5年連続金賞受賞!

クレマンドブルゴーニュ ブリュット NV ルイピカメロ 激安大特価,定番 —— 1,400円

ブルゴーニュ クレマン ヴァンムスー

クレマンドブルゴーニュ ブリュット NV ルイピカメロ 超激得,送料無料

▲ページトップへ戻る ◆ルイ・ピカメロ/Louis Picamelot 「トップ・クラスのブドウを使用した」 ☆高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ☆ そのクオリティの高さで高評価連発! ※右:オーナー フィリップ・ショータール氏 ◆1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる前から 瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを 生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。 ※石灰岩の岩場をくり抜いて造られたセラー 1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、 父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。 現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。 ※ステンレスタンク ◆最高品質のベースワイン クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。 そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、 プレス・ジュースを厳しく選定。 また醗酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨みます。 ◆クレマンだけではなく、多彩なスパークリングを生産しています。 ピカメロでは、メインのクレマン・ド・ブルゴーニュの他にも、 魅力溢れるブルゴーニュ・ムスーやヴァン・ムスーを生産しています。 ピノ・ノワール100%で造られる瓶内二次醗酵スパークリング、 シャルドネ100%の魅力をリーズナブルに楽しめると大好評のヴァン・ムスー、 リーズナブルに瓶内二次醗酵の魅力を楽しめるヴァン・ムスーなど、 魅力いっぱいのラインナップがあります。 ◆クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット [NV]◆ ◆ワイナリー名:ルイ・ピカメロ/Louis Picamelot ◆原産国:フランス ◆生産地:ブルゴーニュ地方 ◆地区:コート・ド・ ボーヌ ◆タイプ:白・辛口・スパークリング ◆原産地呼称:A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ ◆葡萄品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、アリゴテ10% ◆飲み頃温度:6℃ ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:750ml ◆年間生産量:150,000本 ◆熟成:瓶熟成 9ヶ月 ◆テイスティング◆ ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。 柑橘類のようなフルーティな香りで、活き活きとしたワイン。 ふくよかな味わいで、バランスのよい仕上がりです。 ◆コンクール入賞歴◆ ◆2010年 NATIONAL COMPETITION FOR FRENCH CREMANT 金賞受賞! ◆2009年 FEMINALISE (EXCLUSIVELY TASTED BY WOMEN) 金賞受賞! ◆2008年 FINE FRENCH WINES COMPETITION IN MACON 金賞受賞! ◆2007年 COTE CHALONNAISE COMPETITION 金賞受賞! ◆2006年 NATIONAL COMPETITION FOR FRENCH CREMANT 金賞受賞! ★5年連続金賞受賞!

クレマンドブルゴーニュ ブリュット NV ルイピカメロ 超激得,送料無料 —— 1,400円

ブルゴーニュ クレマン ヴァンムスー

クレマンドブルゴーニュ ブリュット NV ルイピカメロ 限定セール,爆買い

▲ページトップへ戻る ◆ルイ・ピカメロ/Louis Picamelot 「トップ・クラスのブドウを使用した」 ☆高品質クレマン・ド・ブルゴーニュ☆ そのクオリティの高さで高評価連発! ※右:オーナー フィリップ・ショータール氏 ◆1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる前から 瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを 生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。 ※石灰岩の岩場をくり抜いて造られたセラー 1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、 父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。 現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。 ※ステンレスタンク ◆最高品質のベースワイン クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。 そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、 プレス・ジュースを厳しく選定。 また醗酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨みます。 ◆クレマンだけではなく、多彩なスパークリングを生産しています。 ピカメロでは、メインのクレマン・ド・ブルゴーニュの他にも、 魅力溢れるブルゴーニュ・ムスーやヴァン・ムスーを生産しています。 ピノ・ノワール100%で造られる瓶内二次醗酵スパークリング、 シャルドネ100%の魅力をリーズナブルに楽しめると大好評のヴァン・ムスー、 リーズナブルに瓶内二次醗酵の魅力を楽しめるヴァン・ムスーなど、 魅力いっぱいのラインナップがあります。 ◆クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット [NV]◆ ◆ワイナリー名:ルイ・ピカメロ/Louis Picamelot ◆原産国:フランス ◆生産地:ブルゴーニュ地方 ◆地区:コート・ド・ ボーヌ ◆タイプ:白・辛口・スパークリング ◆原産地呼称:A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ ◆葡萄品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、アリゴテ10% ◆飲み頃温度:6℃ ◆アルコール度数:12.0% ◆容量:750ml ◆年間生産量:150,000本 ◆熟成:瓶熟成 9ヶ月 ◆テイスティング◆ ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを得意とする生産者。 柑橘類のようなフルーティな香りで、活き活きとしたワイン。 ふくよかな味わいで、バランスのよい仕上がりです。 ◆コンクール入賞歴◆ ◆2010年 NATIONAL COMPETITION FOR FRENCH CREMANT 金賞受賞! ◆2009年 FEMINALISE (EXCLUSIVELY TASTED BY WOMEN) 金賞受賞! ◆2008年 FINE FRENCH WINES COMPETITION IN MACON 金賞受賞! ◆2007年 COTE CHALONNAISE COMPETITION 金賞受賞! ◆2006年 NATIONAL COMPETITION FOR FRENCH CREMANT 金賞受賞! ★5年連続金賞受賞!

クレマンドブルゴーニュ ブリュット NV ルイピカメロ 限定セール,爆買い —— 1,400円

ブルゴーニュ クレマン ヴァンムスー

ジャンルイバララン キュヴェロワイヤル クレマンドボルドーブリュッド NV JEAN LOUIS BALLARIN Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut 100%新品,爆買い

1990年にA.O.C.に昇格した、 クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である 「ジャン・ルイ・バララン」社。 彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、 2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、 フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール しており、名実ともに “ クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者 ” といえます。 ※ジャン・ルイ・バララン氏 ◆100%自社栽培ブドウを使用 ブリュット、ロゼ共に100%自社栽培ブドウを使用 しています。 クレマン・ド・ボルドーの生産者としては非常に珍しいことです。 ◆自然の隠れ家が作り出すキメの細かい泡とスッキリとした酸味 ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。 ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、 フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、 泡を生み出します。ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。 その後4〜6週間の間(ヴィンテージによりますが) 毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。 そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールを つけきれいにした後、しばらく寝かせます。 彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある 自然の隠れ家(SHELTER)で行われます。 20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、 地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、 その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、 キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。 この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、 非常に理想的な温度条件を備えているのです。 クレマンのコンクール “コンクール・ナシオナル・デ・クレマン” で金賞受賞の常連ワイナリーです。 ◆金賞受賞年:2000、2002、2003、2007、2008、2009 ◆ワイナリー名:ジャン・ルイ・バララン ◆ワイン名:キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドーブリュッド ◆ヴィンテージ :ノンヴィンテージ [NV] ◆原産国:フランス ◆地方:ボルドー ◆地区:グラーヴ ◆村:ペサック・レオニャン ◆品質分類・原産地呼称:A.O.C.クレマン・ド・ボルドー ◆ブドウ品種:セミヨン70%、ミュスカデル30% ◆アルコール度数:12% ◆容量:750ml ◆種類:白・辛口・スパークリング ◆飲み頃温度:6℃ ◆年間生産量:300,000本 ※赤座エビのウニクリーム ◆インポーター・コメント◆ フランス・ワインの銘醸地として名高い ボルドーで造られたクレマン(発泡性ワイン)。 青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、 清涼感のある口当たり。料理との相性も抜群です。 ◆コンクール入賞歴◆ コンクール ナシオナル・デ・クレマン [NV] *2009 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2008 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2007 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2003 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2002 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2000 金賞 ◆海外ワイン専門誌評価歴◆ *「ギ・ド・アシェット 2008 1つ星 ★ [NV] ※マコン・グランヴァン・コンクール金賞受賞!! GOLD MEDAL

ジャンルイバララン キュヴェロワイヤル クレマンドボルドーブリュッド NV JEAN LOUIS BALLARIN Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut 100%新品,爆買い —— 1,500円

ブルゴーニュ クレマン ヴァンムスー

ジャンルイバララン キュヴェロワイヤル クレマンドボルドーブリュッド NV JEAN LOUIS BALLARIN Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut 本物保証,SALE

1990年にA.O.C.に昇格した、 クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である 「ジャン・ルイ・バララン」社。 彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、 2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、 フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール しており、名実ともに “ クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者 ” といえます。 ※ジャン・ルイ・バララン氏 ◆100%自社栽培ブドウを使用 ブリュット、ロゼ共に100%自社栽培ブドウを使用 しています。 クレマン・ド・ボルドーの生産者としては非常に珍しいことです。 ◆自然の隠れ家が作り出すキメの細かい泡とスッキリとした酸味 ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。 ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、 フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、 泡を生み出します。ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。 その後4〜6週間の間(ヴィンテージによりますが) 毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。 そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールを つけきれいにした後、しばらく寝かせます。 彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある 自然の隠れ家(SHELTER)で行われます。 20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、 地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、 その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、 キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。 この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、 非常に理想的な温度条件を備えているのです。 クレマンのコンクール “コンクール・ナシオナル・デ・クレマン” で金賞受賞の常連ワイナリーです。 ◆金賞受賞年:2000、2002、2003、2007、2008、2009 ◆ワイナリー名:ジャン・ルイ・バララン ◆ワイン名:キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドーブリュッド ◆ヴィンテージ :ノンヴィンテージ [NV] ◆原産国:フランス ◆地方:ボルドー ◆地区:グラーヴ ◆村:ペサック・レオニャン ◆品質分類・原産地呼称:A.O.C.クレマン・ド・ボルドー ◆ブドウ品種:セミヨン70%、ミュスカデル30% ◆アルコール度数:12% ◆容量:750ml ◆種類:白・辛口・スパークリング ◆飲み頃温度:6℃ ◆年間生産量:300,000本 ※赤座エビのウニクリーム ◆インポーター・コメント◆ フランス・ワインの銘醸地として名高い ボルドーで造られたクレマン(発泡性ワイン)。 青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、 清涼感のある口当たり。料理との相性も抜群です。 ◆コンクール入賞歴◆ コンクール ナシオナル・デ・クレマン [NV] *2009 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2008 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2007 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2003 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2002 金賞 コンクール ナシオナル・デ・クレマン *2000 金賞 ◆海外ワイン専門誌評価歴◆ *「ギ・ド・アシェット 2008 1つ星 ★ [NV] ※マコン・グランヴァン・コンクール金賞受賞!! GOLD MEDAL

ジャンルイバララン キュヴェロワイヤル クレマンドボルドーブリュッド NV JEAN LOUIS BALLARIN Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut 本物保証,SALE —— 1,500円

ブルゴーニュ クレマン ヴァンムスー

ソレヴィ ジャンドルセーヌデュミセック 品質保証,正規保証

■シャンパンの分類■ スタンダードなシャンパンは、 通常、黒ブドウ:白ブドウ=7:3の割合で造られますが、 これらのブレンド方法と製造方法の違いで複雑な香味を醸し出すと共に、 以下のように、白からロゼまで仕上がり方が変わります。 ■色による分類■ ◆ブラン・ド・ブラン/Blanc de Blancs◆ 白葡萄であるシャルドネだけから造られたもの。 ◆ブラン・ド・ノワール/Blanc de Noir◆ 黒葡萄であるピノ・ノワールとピノ・ムニエだけで造られたもの。 ◆ロゼ/Rose◆ 通常のロゼは醸造段階で黒葡萄の果皮を漬け込んで造ることを義務づけられて いますが、シャンパンだけは、出来あがった白ワインに赤ワインを ブレンドしてロゼにすることが認められています。 ■味による分類ドザージュ/Dosage■ 味については、ドザージュの際のリキュール・デクスペディションの 添加量により、甘口~辛口までの6段階に分類され、 「ブリュット」や「セック」などと表現されています。 「ブリュット(brut)」は「生のまま」という意味で、 ほとんど加糖されていない辛口のものをいいます。 これに対して「セック(sec)」は「乾いた、さっぱりした」 という意味で、シャンパンとしては比較的甘口なものをいいます。 また、最も甘口なものはドゥ(doux)と呼ばれるほか、幾つかの製造者は ブリュットよりも辛口のエクストラ・ブリュット(extra brut)と 呼ばれるものや、あるいは、砂糖(甘味)を添加しないものも造っています。 ◆エクストラ・ブリュット/Extra Brut◆ (極辛口)リキュール・デクスペディション添加量0~6g/l ◆ブリュット/Brut及びナチュラルNatural◆ (辛口)リキュール・デクスペディション添加量6~15g/l ◆エクストラ・セック/Extra sec及びエクストラ・ドライExtra dry◆ (半辛口)リキュール・デクスペディション添加量12~20g/l ◆セック/Sec及びドライ/Dry◆ (半甘口)リキュール・デクスペディション添加量17~35g/l ◆ドゥミ・セック/Demi sec◆ (ハーフ・ドライ/Half dry甘口)リキュール・デクスペディション添加量33~50g/l ◆ドゥ/Doux◆ (スイート/Sweet甘口)リキュール・デクスペディション添加量50g/l~ なお、リキュール・デクスペディション(liqueur d'expedition)を添加しない ノン・ドザージュの場合は次のような表記がなされることがあります。 「Brut Zeor」「Brut 100%」「Brut Non Dose」「Ultra Brut」「Brut de Brut」「Brut Sauvage」 ソレヴィ社は、1923年、シャルマ法の発明者である シャルマ氏により創立され、現在は年間3500万本ものワインを 製造しているフランスでも有数のワインメーカーです。 ISO9002をいち早く取得し、その製造工程は厳密に管理されています。 そこで作られるスパークリングワインは柔らかな風味、 爽やかなのど越しで、その上品な味わいは世界各国で評価されています。 ◆原産国:フランス ◆生産地:ブルゴーニュ地方地方 コート・ド・ボーヌ地区 ◆タイプ:白・かすかな甘口・スパークリング(ヴァン・ムスー) ◆ブドウ品種:シャルドネ、ユニ・ブラン、シュナン・ブラン、フォール・ブランシュ ◆アルコール度数:15%未満 ◆容量:750ml ◆飲み頃温度:5~7℃ ◆合う料理:ホワイトソースノパスタ、クリームコロッケ ◆テイスティング◆ ほのかに甘く柔らかな風味と、細やかな泡立ちが 魅力のフランス産スパークリングワインです。 気軽なパーティー等に最適で、華やかなひとときを演出します。 ■ヴァン・ムスーとは?■ ヴァン・ムスーは、シャンパン、クレマンともにスパークリングワインで、 フランス語ではヴァン・エフェルヴェサン/Vin effervescent、ヴァン・ムスー/Vin Mousseuxdesuです。 シャンパーニュ以外で造られたフランスの発泡性ワインは、 すべて「ヴァン・ムスー」と呼ばれています。 「クレマン」は、瓶内二次発酵であることと、ティラージュ後9カ月以上 熟成させることが義務付けられているスパークリングワインです。 ヴァン・ムスーが、シャルマ方式など他の発酵方式でもかまわず、 熟成期間も、ほとんど制約がないこととの、大きな違いです。 ◆シャンパーニュ方式/Methode Champenoise/メトード・シャンプノワーズ◆ 瓶内二次発酵方式。最初の発酵に続き、2度目の発酵も瓶内でさせる製法。 トラディショナル方式とも呼ばれる。 ◆シャルマ方式/Methode Charmat/メトード・シャルマ◆ タンク内二次発酵方式。密閉タンク方式(Methode Cuve Close/メトード・キュヴェ・クローズ)とも呼ばれる。 スティル・ワインをタンク内で二次発酵までさせてから瓶詰めする製法。 一度に大量に造ることが出来るので、コストを抑えることが出来る。シャルマは発案者の名前。 ◆トランスファー方式/Transfer Methode/トランスファー・メトード◆ 一旦瓶内二次発酵させた炭酸ガス含有の発泡性ワインを加圧下のタンクに空け、 冷却・濾過してから新しいボトルに詰め替える方式。シャンパン方式のルミュアージュと デゴルジュマンを簡略化したもの。

ソレヴィ ジャンドルセーヌデュミセック 品質保証,正規保証 —— 1,300円

ブルゴーニュ クレマン ヴァンムスー

マルセルカブリエ クレマンデュジュラブリュットMarcel Cabelier Cremant du Jura Brut 本物保証,100%新品

◆生産者・生産地情報(マルセル・カブリエ) マルセル・カブリエは、ジュラワインの生産量がナンバーワンの ラ・メゾン・デュ・ヴィニュロン社が製造するクレマンのブランド名です。 フランスの小売市場では、 クレマンの40%以上のシェアを持つトップブランドとして知られています。 ワイナリーは、ジュラの中心都市ロン・ル・ソーニエの西10キロ程に 位置する人口500人余りの小さな村クランソにあり、 恵まれた自然環境の中でワイン造りを行っています。 ◆ワインのタイプ 白 辛口 スパークリング ◆産地 フランス  ◆格付け AOC クレマン・デュ・ジュラ ◆ぶどう品種 シャルドネ種100% ◆合う料理 アペリティフとして最適、魚介料理やデザート等 ※さんまのピリ辛コチュジャン煮 ◆飲み頃温度 5~7℃ ◆容量 750ml ◆コメント◆ シャルドネ種100%使用、シャンパン製法で造られる フランス・ジュラ産のヴィンテージ・クレマン。 華やかな香り、 生き生きとした果実味とエレガントな味わい、 切れの良い後味が特長です。

マルセルカブリエ クレマンデュジュラブリュットMarcel Cabelier Cremant du Jura Brut 本物保証,100%新品 —— 1,900円

ブルゴーニュ クレマン ヴァンムスー

ラブレロワ クレマンドブルゴーニュブリュットCremant De Bourgogne Brut 100%新品,最新作

◆生産者・生産地情報(ラブレ・ロワ) ラブレ・ロワ社は、1832年に創立された歴史の古い会社です。 1972年に現在のアルマン・コタン氏が社長に就任してから急成長し、 ブルゴーニュでも指折りの規模と高品質を兼ね備えた 会社のひとつとして注目されています。 そのことを示す例として、 世界中で30社以上の航空会社の機内ワインに採用された 実績があげられます。航空会社のワインの採用方法は厳格で、 品質が良いことは言うまでもありませんが、高品質のものを安定して 大量に納入することが必要になります。 ラブレ・ロワ社は、 醸造技術者達が100軒以上の契約栽培農家や醸造所に対して、 きめ細やかな技術指導や器材の援助等を行って高品質のものを 安定して量産できる体制を整えています。 ラブレ・ロワ社は、 このような地道な努力と抜きんでた鋭い鑑定眼により ブルゴーニュの栄光と遺産を引き継いだネゴシアンとして 評価されています。 ◆ワインのタイプ 白 辛口 スパークリング ◆産地 フランス ブルゴーニュ ◆格付け AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ ◆ぶどう品種 ピノ・ノワール種、シャルドネ種、ガメイ種、アリゴテ種 ◆合う料理 刺身、生牡蠣、鶏肉料理(ローストチキンなど) ※やわらか牛たたきのポン酢マリネ ◆飲み頃温度 6~8℃ ◆容量 750ml ◆コメント◆ ピノ・ノワール種やシャルドネ種など ブルゴーニュ地方のぶどうで作った瓶内二次醗酵の 本格的なスパークリングワイン。 瓶内熟成は12カ月行なわれ、 優雅さや味わいの奥行きを与えています。

ラブレロワ クレマンドブルゴーニュブリュットCremant De Bourgogne Brut 100%新品,最新作 —— 2,400円