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■Robert Parker Comments■
格付けされていないシャトーのいくつかが生産する
秀逸なワインこそ、消費者にとって、いわば思いがけない
おいしい授かりものとも言えるワインなのである。


※箱代は別途頂戴いたしますので予めご了承ください。



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◆注目の銘譲地!マコー地区の高品質!オー・メドックワイン!

◆マコー地区について
ACマルゴーのすぐ南に位置する地区。
北はCH.ジスクール、南はCH.カントメルルと隣接する地区で、
コストパフォーマンスの高い地区として注目されています。



本来のAOCはオー・メドックですが、マコー地区の一部がACマルゴーに
格上げされることになり、ポテンシャルが高い地区であることを証明したといえます。

どうりで村名AOCに負けないワインが出来るわけです。
もちろんミル・ローズの畑も、半分弱がマルゴーACに格上げ、
今後はオー・メドックとマルゴーの両方のAOCでワインを造っていくことになります。



◆オーナーのダビッド・フォール氏はブルゴーニュ(ユベール・リニエなど)、
プロヴァンス、ジュランソンで経験をつんだ後、故郷であるボルドーに戻り、
1999年にシャトー・ミル・ローズを立ち上げました。

設立10年たたない若い生産者ながら既に高い評価を得ており、
2003年には「ワインメーカー・オブ・ザイヤー」を獲得!






ブドウ栽培は化学薬品、除草剤などに頼らないリュット・レゾネ。
彼の父は、そのコストパフォーマンス性が高く

評価されているクリュブルジョワ、カンボン・ラ・プルーズをかつて造っており、
それを引き継ぐことも出来たが、自分のシャトーを興しました。

◆減農薬栽培(リュット・レゾネ)とは?
経済的に出来る範囲でより高い品質のワインを造るという考えです。
栽培方法としては、農薬の使用は抑えるなど出来るだけ
人体や生態系などの害にならない方法を利用します。





◆シャトー・ミル・ローズ [2010] Château Mille Roses◆



■ミレジメとミレジムの違い■
◆ミレジメは「収穫年度付きのワイン」。
(仏)ミレジメ/Millesime(英)ヴィンティジ/Vintage(Year)(伊)ミレッジマート/Millesimato

◆ミレジムは「収穫年」「収穫年度」「ヴィンテージ」ぶどう収穫の年。
(仏)ミレジム/Millesime(英)ヴィンティジ/Vintage(伊)アンナータ/Annata ミレジーモ/Millesimo


◆ワイナリー名:シャトー元詰/Mis en Bouteille au Château
◆原産国:フランス
◆生産地:ボルドー
◆地区:オー・メドック/Haut-Medoc
◆村:マコー/Macau

◆タイプ:赤・フルボディ
◆原産地統制呼称:AOCオー・メドック/Haut-Medoc

■原産地統制呼称・格付けのAOCとACの違い■
AOC=Appelation d'Origine Controlée
(アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ)
原産地統制呼称。Origineは、原産地という意味です。

Appellation (原産地・オー・メドック) Contrôléeが入っている場合は、
ACという表記になります。

4段階の品質分類の一番上位の(AOC)のことで、
(AC)は(AOC)のうちの(O)を省略している表現で、
どちらも同じ表記になります。

アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)とは、
フランスの農業製品、ワイン、チーズ、バターなどに対し
て与えられる認証であり、製造過程及び最終的な品質評価において、
特定の条件を満たしたものにのみ付与される品質保証である。




◆ブドウ品種:メルロー52%、カベルネ ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルドー6%
◆飲み頃温度:17℃

◆アルコール度数:14%
◆容量:750ml


※オーナー: ダヴィッド・フォール氏

◆生産者:ダビッド・フォール
◆年間生産量:36,000本
◆熟成:12ヶ月熟成(新樽比率33%、225L)

◆平均樹齢:25年
◆オーガニック等の情報:ビオディナミ

◆テイスティング◆
マルゴーに隣接する隠れた銘醸地、マコーに位置。
ブルゴーニュ、プロヴァンス等で学んだフォール氏によって99年に設立。
スケールがありながら、きめ細やかで美しいスタイルです。

◆リアルワインガイド20号より抜粋◆
黒くて甘い香りが顕著。少し黒糖、カラメル、ミネラル、
大地香のちょっとした深さと複雑さのあるいい香り。

甘く、酸が伸びて、とても滑らかな液体。
頃合いの良い濃度があり押し付けがましさは一切ない。
目が詰まっていて、中間もしっかりあり、かなり美味しい。

美しいタンニン、長めの余韻、全体の好バランスさ、
と円みがあり、角が取れたような繊細で木目が細かく一口目から
「このワイン美味しい」と一言、口遊んでしまうような
ニュアンスでとても満足できて素晴らしいワイン♪

ギフト対応ラッピング選択可のし記名可メッセージカードフリーメッセージ

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